Vielmehr Informationen zur Mühle und ihrer Geschichte können Sie finden auf den offiziellen Internetseiten des Trägervereines der Mühle unter dem Link www.niemoellers-muehle.de Es lohnt sich, dort mal hinein zu schauen!!

Hinter dem Mühlengebäude befindet sich das 1999 gebaute Backhaus, in dem an den jeweiligen Samstagen der genannten Wochenenden frisches Brot und Platenkuchen gebacken werden. Die Befeuerung des Backofens erfolgt mit Holzscheiten, die draußen, hinter dem Backhaus gelagert und getrocknet werden.

Das große Mühlenrad wird mit Wasserkraft bewegt und überträgt die drehende Kraft nach innen, wie wir gleich sehen werden. Das Wasser kommt von der Lutter, über die ich bereits schon berichtet habe.

Das ist wahrlich ein Labyrinth von sich drehenden Rädern. Rechts hinten sehen Sie das große Rad, das über eine Nabe mit dem Wasserrad draußen verbunden ist. Durch die Drehung des linken Rades erfolgt die Kraftübertagung vertikal nach oben, so dass das Mahlwerk im Innern der Mühle das Korn mahlen kann.

Bei trockenem Wetter stehen seitlich des Mühlengebäudes Tische und Bänke bereit, damit unsere Besucher im Sitzen den Platenkuchen oder ein Schmalzbrot mit einem Pott Kaffee genießen können.

Im Dachgeschoss der Mühle gibt es wechselnde Ausstellungen zu bewundern, ebenso eine Dauerausstellung, vorne links, mit Dokumenten zum Wiederaufbau der Mühle bis hin zum Jahr der Wiedereröffnung 1994.

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